广东省清远市天农肉鸡屠宰加工厂的工人在生产线上忙碌，该厂的冰鲜鸡日屠宰加工能力为10万只。按照计划，广州、深圳和佛山三地将首先试点禽类集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市。其中，5月开始在广州中心城区试行，10月进行全市更大范围推广。据广州市经贸委统计，目前，广州每天消费约80万只鸡。然而，作为禽类消费大省，广东尤其是珠三角地区的禽类屠宰加工厂数量有限，全省只有3家企业规模能够达到日屠宰10万只。家禽业在加快向禽肉冰鲜供应模式转型方面面临巨大考验。新华社发