6月4日至5日，由农业部农产品加工局和福建省农业厅联合主办的“2014年食用菌加工技术科企对接及产业示范推广会”在我省著名的“银耳之乡”古田县召开，全省共有140多人参加了会议。为了推动食用菌加工技术提升，加快我市食用菌加工业的发展步伐，食用菌技术推广站和市农业局农产品加工技术推广站组织我市部分食用菌企业共11人参会。本次会议我们获益良多：首先是聆听到高水平的学术讲座，开拓了视野。会上，省农科院农业工程技术研究所副所长陈君琛教授、省农林大学食品科学院副院长王则金教授、安发国际（福建宁德）控股集团董事局主席高益槐教授分别作了题为“食用菌加工现状与成果简介”、“食用菌的保鲜与加工技术”、“食（药）用菌药用成分的研究和应用”的学术报告。专家...