中新网贵阳4月17日电(谢高攀)近日，记者从贵州省农科院马铃薯研究所获悉，其马铃薯食品加工技术的研发取得了新成果，并将今年夏天推出第一个产品—马铃薯冰淇淋。马铃薯，俗称土豆，目前在贵州的种植面积超过一千万亩，平均亩产达1吨。“但受产品单一、生产成本高的困扰，马铃薯产业发展一直缓慢。”贵州省农科院马铃薯研究所所长雷尊国从事马铃薯产业多年，他告诉记者，“多年来贵州马铃薯食品加工率不足2%。”为破解这一难题，近日贵州启动了“马铃薯主食化关键共性技术研究与应用推广”科研项目，向马铃薯食品加工难题“宣战”，用科技的力量攻破技术难题。据介绍，该项目将从品种、加工以及加工设备上推进马铃薯产业的发展。此前，贵州还公布实施了《马铃薯主食化加工关键共性...