肉类工业“十二五”规划指出，我国肉类加工业的重点任务是进一步调整生产结构，稳步发展猪肉、牛羊肉和禽肉加工。优化肉类食品结构，提高冷鲜肉比重，加强肉制品的精深加工，促进资源的综合利用。 在肉类工业快速发展的同时，众多肉类加工机械企业异军突起。未来，我国肉类加工机械市场潜力巨大，肉类加工机械产业将迎来新一轮的快速发展。肉类加工机械需求膨胀随着肉类食品产业的发展，肉类深加工的比例不断增加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业需要投入大量的加工设备。另外，上世纪80—90年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新。 目前，全国有一定规模和行业影响力的肉类机械制造企业达到60多家，许多原来依赖进口的技术装备，比如自动灌肠机...