“腌腊物，备年货，千百年来已是江淮大地的传统习俗。腌腊承载着历史的文化、童年的记忆、故乡的风情、过年的味道。”百大周谷堆市场总经理王皓说，举办合肥腌腊购物节，一方面是想为市民提供方便，另一方面就是发扬合肥的年俗文化，让过年更加有味道。为此，“大菜篮”计划将腌腊购物节作为一个农产品特色节日，今后每年的11月第4个双休日（遇到雨雪天气适当调整日期）均将举办。

本次腌腊购物节，将在周谷堆市场畜禽肉类交易中心举行，参加活动的经营户（产地厂家）预计超过300户。根据安排，腌腊节的活动时间为11月26日至11月27日，每天上午8：30至下午16：00。腌腊节期间，市民前往周谷堆采购肉制品（猪肉、牛羊肉、禽、各类副产、腌腊制品等）均可享受特价。此外，市场还将提供免费加工香肠活动。

周谷堆市场信息中心主任李涛介绍说：“消费者购买猪肉或牛肉后，可到现场活动服务台领取免费加工劵，凭劵可到场内任何一家加工点免费加工香肠，费用由市场与加工点结算。”如果购买了肉制品，又想自己回家加工、现场不领免费加工券的，则可选择参加送盐活动（购5斤肉送1包盐，上限4包）。

与此同时，柑橘鲜品会也在周谷堆水果交易中心举办，来自福建、江西、浙江、湖北、湖南等产地客户近40家直接入驻周谷堆水果交易，大量新鲜的柑橘类水果在现场可免费品尝。