一罐罐椰子汁接连下线，工人们动作麻利地打包装箱……在万宁市山根镇立岭村，一座由万宁本地企业家投资建设的椰子汁加工厂格外显眼。该工厂是万宁当地第一家椰子汁加工厂，万宁农副产品加工在槟榔、咖啡等基础上新添一员，产业日渐多元。

　　这家名为海南亚马逊食品有限公司的椰子汁加工厂，占地30亩，投资近千万元。其中，投资300多万元的第一条现代化全自动生榨椰子汁生产线已在春节前成功投产，日生产量能达到40吨。

　　3月1日，记者走进了这家椰子汁加工企业。只见宽敞明亮的生产车间，包装好的椰子汁一箱箱整齐地堆放在一起，等待起运出厂。公司负责人符悦强介绍，投产还不到一个月，产品就已经都销售到上海、云南、贵州、重庆、武汉、广东、广西、福建等省市。春节还没过完，大年初七就又开工了。“

　　作为万宁首家椰子汁生产企业，经过前期的市场调研和现在的销售情况来看，我们对打造万宁自主品牌的椰子汁产品更有信心了。”符悦强笑着说。

　　显示，海南所生产的椰汁的企业目前有几十家，商标达40多个，在全国销售的市场规模在每年50亿元左右，最大市场在广东、福建、江苏等地，北方市场还没有充分打开。目前已开发的市场容量能够达到200亿元，如果充分占领西北、西南市场，到2020年，仅椰子汁在全国创造的市场规模可达500亿元-800亿元，市场潜力可见一斑。

　　和海南多数椰子汁饮料一样，万宁首家椰子汁生产企业—海南亚马逊食品有限公司生产的椰子汁品牌“椰腾”，也冠于“椰”字开头，瓶身上的“生榨”和“12道工艺”尤为显眼。符悦强介绍，椰腾椰子汁都是用新鲜椰子肉榨汁，经过生产线12道工序的自动压榨、配料等，最大的特点就是保证了椰子汁成品的原汁原味。

　　除了生产目前市场上热卖的天然、果肉等口味的椰子汁，海南亚马逊食品有限公司还充分利用万宁是中国著名侨乡的优势，研发生产注册为“椰娃”品牌的泰式生榨果肉椰子汁，刚刚投放市场，已经有不错的销量。“年前还有几个订单没完成，现在又接了5个，这两天就发30吨到广东。”符悦强说，现在50多名工人都要3班倒，才能来得及完成订单。

　　负责杀菌工序的工人吴琼坤是万宁市山根镇立岭村附近村庄的村民，他和妻子都在这家椰子汁加工厂上班。他说，工厂年前招工的时候，好多人都来报名。在厂里上班，离家近，骑着摩托车就来了，夫妻两人每月能挣上四五千元，还管午饭。好多没应聘上的村民都羡慕自己。