秦淮警方查处一黑作坊

本报讯(通讯员秦公轩赵祥记者周爱明)秦淮警方近日查处了一个猪头肉加工黑作坊，该作坊紧邻厕所，猪头使用松香脱毛，现场臭味熏天，民警几欲呕吐。

5月7日，秦淮公安分局机场派出所民警走访调查发现，广洋村有一处紧邻简易厕所的猪头肉黑作坊，现场臭味熏天，周围市民意见很大。次日一早，民警来到黑作坊进行查处。作坊内，加工人员正使用黑色沥青状物品为猪头脱毛，地上随意堆放着10多个猪头，房内散发阵阵恶臭。

据加工人员交代，大锅里熬的是松香。人工为猪头脱毛，每个猪头起码需要一两个小时。而使用松香脱毛，每个猪头只需几分钟。

经调查，该作坊主姓周，安徽人。他一般前往江宁某屠宰场购进生猪头，一次加工10个左右。加工好后，周某妻子就用三轮车将猪头肉载到鼓楼街菜市场销售，生意好的时候一天10来只猪头全部销完，差的时候也能卖出五六个。每个猪头他们能赚到几百元，两人从2014年10月至案发共盈利4万余元。

相关专家介绍，松香反复熔化熬煮后，其中所含铅等有害物质会通过表皮渗透入猪头肉。松香里面含有脂肪、苯粒化合物等物质，会直接损害人的肝、胃、肾、肺等器官。

目前，秦淮警方根据《刑法》规定，以涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品罪对周某及其妻子采取刑事强制措施，此案正在进一步处理之中。

原标题:猪头使用松香脱毛，加工作坊紧邻厕所