华商报榆林讯（记者 祁铭）6月9日，榆林市公安局榆阳分局治安大队民警与榆阳区食品药品监督管理局工作人员通过线索追踪，秘密取证，在榆林市西人民路康乐巷捣毁一家利用工业火碱（俗称“烧碱”）从事鱿鱼、牛百叶、毛肚加工销售的黑作坊，抓获生产、销售有毒、有害食品的嫌疑人侯某，现场查获工业火碱5公斤、干鱿鱼56公斤、已加工待销的有毒有害鱿鱼、毛肚、牛百叶70多公斤。

据警方介绍，侯某自2011年10月份以来，在康乐巷租赁的房屋内非法使用工业火碱从事鱿鱼、牛百叶、毛肚的加工、销售活动。使用工业火碱浸泡鱿鱼、牛百叶、毛肚，加快其发泡速度，让鱿鱼、牛百叶、毛肚更加肥大、鲜亮、洁白，更具卖相。这些有毒、有害食品已销售至榆林部分火锅店和烧烤夜市摊点。

榆阳区食品药品监督管理局工作人员称，工业火碱学名氢氧化钠，俗称烧碱、火碱，为一种具有高腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水并形成碱性溶液。工业火碱为有毒、有害化学原料，长期食用工业火碱加工的鱿鱼、牛百叶、毛肚，可造成身体消化系统灼伤，对人体健康有巨大危害。

目前，侯某已被公安榆阳分局依法取保候审，案件正在进行调查中。