本报讯 近日，安徽省蚌埠市食品药品监管局开展了面制品生产加工小作坊专项整治。

首先，提高生产准入门槛，对面制品小作坊实行备案管理，符合备案条件的准予备案，不符合条件的依法予以取缔。申请备案的面制品小作坊必须具备生产加工场地独立、清洁，地面铺设瓷砖并吊顶，墙壁用瓷砖或符合食品安全的材料全覆盖，加工器具符合食品安全要求，不得使用非食品用材料，从业人员取得健康合格证明等。

其次，要求生产小作坊健全原辅料购进查验制度，食品添加剂使用登记备案，严禁在馒头等面制品中使用含铝的“泡打粉”及“柠檬黄”等添加剂，生湿面制品禁止使用硼酸、硼砂等增筋剂。同时，加大监督检查及抽检力度，定期组织监督检查，突出对硼砂、明矾等可能违法添加的物质的检测。对在生产加工过程中有违法违规使用食品添加剂及添加非食用物质等行为的，一经查实，坚决依法严惩，符合移送条件的一律移送公安机关。（乔红艳）