三峡晚报讯 （记者邓明明 通讯员曹红）记者从5日至6日召开的中日韩甘薯产业洽谈与对接会上获悉，我市甘薯加工企业总量和规模居湖北首位。

目前，我市甘薯种植面积70余万亩，鲜薯总产量110万吨。甘薯产业拥有国家级高新技术企业及省、市级农业产业化重点龙头企业6家，甘薯种植专业合作社60余家，年加工能力达40万吨，贮藏能力达15万吨。

宜昌现已打造出了“林老头”、“当阳桥”、“土家人”、“傅阿姨”、“荆楚人家”、“莫米”、“丝恋100”、“辛发”等多个知名品牌，推出了具有较强市场竞争力三峡苕酥、甘薯淀粉、粉丝、薯脯、薯条、薯片、紫薯卷等系列产品，同时利用甘薯废渣深加工提取植物蛋白、生产有机肥，一个产业附加值高、环境友好的薯业循环经济已逐渐形成。