本报11日讯（记者谭迎春）11日，黑龙江省科学院大庆分院与哈尔滨市阿城区举行年生产100吨的黑蒜加工项目签约仪式，省科学院大庆分院黑蒜系列产品成果转化给位于阿城区亚沟镇的省级农业产业化龙头企业——哈尔滨天一生态农副产品有限公司，并提供设备、技术支持及后续产品的生产研发。

　　据悉，阿城区白城地区从金代算起至今已有长达900余年种植大蒜的历史，被中国特产学会命名为“中国北方大蒜之乡”。黑蒜是2007年才被日本科学家研发出来的新产品，是大蒜精深加工的最高端产品，普通大蒜经过加工而成的黑蒜产品，产品增值超过100倍。黑龙江省科学院大庆分院先后投入320万元科研经费，开展黑蒜三个项目的攻关并取得突破性研究成果。“发酵黑蒜的生产方法”专利技术和“齿变式环境因子全自动调控技术”技术上已完全成熟并得到行业和用户的肯定，目前已建成年生产能力30吨、50吨、160吨的黑蒜主产品的生产研制技术的梯度放大产业化试验示范生产线，完成了系列黑蒜中、高档营养功能食品，具有广阔的市场前景。