冷面生产环境恶劣

冷面旁边还放着两瓶着色剂

查处的不合格冷面

市民匿名举报，一举端掉了长春市郊的3家冷面黑加工点

记者在现场发现，黑加工点卫生条件不达标，为让冷面颜色好看，添加着色剂“柠檬黄”

酸臭废渣料泡三四天回炉接着做冷面

中国吉林网讯（记者 刘晓宇/报道 李煦/摄） 冷面，绝对是麻辣烫的最佳拍档，备受女生们的青睐。如果您吃到嘴里那香喷喷的冷面、牛筋面，是在屋内酸臭、墙上长满黑毛的地方制作出来的，您还能咽的下去吗？为确保人们吃上安全放心的食品，昨日，吉林省食品稽查总队、省公安厅治安总队、长春市绿园区食品稽查分局联合执法，一举端掉了3家隐匿在长春市绿园区城西镇陈家沟村、车家村、红民村一社专门生产冷面、牛筋面的黑加工点，现场查封原料面粉约28吨，成品冷面和牛筋面9.85吨，查封设备10台。

举报 接到匿名举报 连续10天暗访摸排

前不久，省食品稽查总队接到举报电话。电话中一位不愿透露姓名的市民要举报位于长春市绿园区城西镇陈家沟村、车家村、红民村一社这3个村子的民宅里，隐藏着3家专门生产冷面、牛筋面的黑加工点。

“这几个黑窝点环境不仅脏、乱、差，就连加工剩的残渣变味了都不扔，接着再生产。”得知情况后，省食品稽查总队迅速派出几组工作人员，连续10天着便衣到黑加工窝点进行严密摸排。昨日6时许，记者跟随省食品稽查总队执法人员来到长春市绿园区城西镇陈家沟村，沿着弯弯曲曲的村道向村深处行去，7时40分许，车在一个破旧的带门斗儿的民宅门前停下了。

查处 屋内酸臭墙长黑毛 废渣料再生产

铁皮围成的门斗儿里摆放着成捆黄色冷面，这些冷面没有任何包装。刚一进门，就能闻到酸臭的味道扑鼻而来，大约40平方米左右的房子被一张塑料布隔开，一边是生产区，一边是厨房和卧室。3个简易生产冷面的机器落满了面粉和灰尘，面粉、淀粉、工具等摆在地上，墙壁上长满了黑色的长毛。

在该加工店，记者注意到，室内不同位置上摆着3口大缸，大缸里面装着白色液体，每个大缸里面浸泡着一个装着冷面的塑料袋，缸边积满了面粉和灰尘。在一个生产冷面的机器下方，记者看到了个长约1米左右的塑料槽，里面装着褐色的浓稠液体，散发着酸臭味道。

“这个水槽里装的是什么，这是几天搜集的？”记者询问该加工点的陈老板。“是做冷面剩的料，三四天搜集这些，放在这里泡着，还能接着用，回炉再生产，这时候能放住。”陈老板回答道。

在墙边的板子上，记者看到一个红色的洗脸盆，里面有黑色的物质被浸泡在褐色的液体中，泛着浓重的酸臭味。陈老板表示，这盆泛着浓重的酸臭味的冷面，也能接着用。

探秘 为让冷面颜色好看 加入“柠檬黄”

在现场，记者发现了几个塑料罐子，上面的标签上写着“食品添加剂柠檬黄”，生产日期出标着“11年01月27日”字样。

“这罐食品添加剂是加到冷面里的吗？” 省食品稽查总队纪检组长王剑峰问道。“这个是制作冷面时加里面的，50斤面就加1匙柠檬黄，就是为了让冷面的颜色好看，看着黄一点，少量的对身体没害。”该加工点的陈老板说。王剑峰说：“这种着色剂是坚决不允许添加到冷面生产中的。”王剑峰说。

随后，记者跟随执法人员来到长春市绿园区城西镇车家村的另一冷面加工点，该加工点没有生产，将生产出来的成品冷面捆好后，放在室外，用苫布、破旧棉被、毛毯盖着，每一捆冷面也没有独立包装和袋子。

“请出示你们的相关执照和许可证，有食品加工生产许可证吗？”王剑峰说。该加工点的老板说：“我这有工商营业执照，其他的证件在办理中呢。”

执法人员到生产间检查，一位女士说：“我们现在没生产，我们都是农村的，就寻思创业干点啥，我们就做点冷面。”

销路 冷面销往长春市内 每斤约1.2元

随后，记者跟随执法人员来到长春市绿园区城西镇红民村一社，两扇黑色的大铁门紧紧地关着，执法人员怎么敲门也没有人开门，但站在大门外能明显地听见院内机器轰鸣的声音。

执法人员把铁门拉开了一个缝，进去一人从里面将门打开。院子的左手边有一排房间，第一间是生产间，5名工人正在紧锣密鼓地生产着，2名工人正在向机器里倒挑好的面粉，一根根淡黄色的冷面就从机器里出来了。在这个民宅里，有2个生产间、1个称重打捆间、两个冷库，每个冷库存放着大量的冷面。

“把你们老板找来？”王剑峰说。“老板没在，送货去了。”一位自称是老板姐姐的女子说。“你们这些冷面都往哪销啊？”王剑峰说。“这些冷面送到长春各城区，有麻辣烫店、米线店，还有地摊。”该女士说：“都是送货上门，送地摊的大约1.2元，送店里有2元的。”

查封 当场查封9.85吨冷面牛筋面

在第一个黑加工点，执法人员要对产品进行查封。该加工点的一位中年女人出来哭着说：“要封就封吧，我们再不生产了，我们也不容易，咱们都为了生活。”王剑峰说：“你为了生活，也不能让百姓们吃不放心的食品。”

省食品稽查总队纪检组长王剑峰说：“从执法现场情况开看，前两个加工点都属于无证违法生产食品，第三个点的老板一直没有回来，联系说有营业执照，但现场一直没有人出示，属于违法生产。按照食品安全发的规定，对于违法生产的企业、生产成品、生产设备、经营场所进行查封，涉及到无证生产将进行严肃处理。9.85吨冷面、牛筋面被查封。”王剑峰说。

举报 市民发现违规生产可拨12331举报

王剑峰说：“黑加工点的生产环境非常恶劣，满足不了生产食品场所的规范要求，正规的食品生产企业出了具备各项手续还应该有化验室，这样才能对生产出来的每批食品进行检验，检验合格以后才能投放市场。今年以来，我们加大了对黑窝点、黑工厂的打击力度，尤其是对涉嫌非法添加有毒、有害物质，生产不符合食品安全标准的黑作坊进行严厉打击。”

同时，还将畅通12331投诉举报平台。市民如果在生产经营环节中发现生产环境、生产产品不合格、不合法，可以进行举报