执法人员现场看到，这处小作坊内昏暗潮湿、蚊蝇乱飞，地上随处可见腥臭的血水，4名女工正在清洗肠衣。经查，该小作坊属于无证经营，而且加工环境脏乱差，不符合生产加工要求。执法人员当场责令当事人路某立即停止生产经营活动。

入夏以来，市食药监部门集中力量，对豆制品、面条等食品生产加工小作坊进行专项整治。一是查基本卫生条件，看卫生设施是否到位，环境卫生是否符合生产加工要求；二是查登记情况，看食品经营许可证、从业人员健康证等是否有效；三是查台账建立情况，看小作坊原料采购记录、进货查验落实情况、添加剂的使用记录等。