有需求，才会有进步，不管什么行业都是这样。新一年开启，我国肉类行业已经呈现蓄势而待的状态，今年，不仅国内肉食品产量将上升，进口肉类数量也将到达新高度。此外，今年国内储肉量的增加，也会促进肉类加工机械设备的发展与创新具有积极意义。

    国外：肉类进口持续增长

    为了统筹用好国际国内两个市场、两种资源，优化重要农产品进口的全球布局，推进进口来源多元化，加快形成互利共赢的稳定经贸关系，质检总局发文支持内陆地区建设进口肉类指定口岸。

    近年来，我国肉类进口口岸出现快速增长，截至目前，进口肉类指定口岸已近50个，基本覆盖各个省份。

    日前复函同意在兰州新区综合保税区和武威保税物流中心各筹建一个进口肉类指定查验场，填补了甘肃省进口肉类指定查验场空白。

    近日，安徽芜湖港获国家质检总局正式批准设立进口肉类指定口岸，成为全省第2个获批筹建的进口肉类指定口岸。

    今年，新疆将筹建3个进口肉类指定口岸，分别为：阿拉山口口岸、塔什库尔干口岸和老爷庙口岸。

    我国肉类进口口岸的不断增加，使得2015年我国肉类进口量较上年出现大幅增长，预计2016年进口量仍将进一步增长，且进口来源国也将继续扩大。

    国内：加大畜禽生产力度

    虽然今年我国肉类进口量将大幅增长，但是为了保证国产肉食品在国内市场占有一定份额，多个城市针对畜禽养殖业进行改造升级，将加大优质畜产品的生产力度，取得一定量的肉类总产量。

    日前，从天津市畜牧生产主管部门获悉，今年天津市涉农区县的生产预期目标为肉类总产量44.35万吨，其中，生猪出栏369万头，奶牛存栏14.92万头，肉牛出栏19.75万头，肉羊出栏69.98万只，蛋鸡存栏1184万只，肉鸡出栏7260万只。

    柳州市水产畜牧兽医局也于近日召开全市水产畜牧兽医工作会，部署今年的工作任务，在进一步保障市民吃肉安全的同时，计划今年肉类总产量达22.9万吨。

    虽然在2月29日国民经济和社会发展统计发布表明，2015年全年肉类总产量8625万吨，比上年下降1.0%。但是我国多地都已积极规划今年畜禽养殖生产计划，将建设规范养殖场作为重点，促进养殖模式升级改造。这一系列举动将扩大我国畜禽肉类产业的来源，使国产肉类总量上升。

    国内外肉市场形势向好促进相关加工机械发展

    不管是进口肉类数量增长，还是国内畜禽生产力度加大，都会直接影响到下游的肉类加工行业。

    为保证进口肉食品质量，不仅会用到检疫检测设备，还将购置冷链运输、冷库等设备。而国内畜禽养殖力度加大，会直接导致今年出栏畜禽数量明显上升，那么将使市场对于生猪、家禽以及牛羊屠宰设备需求增大。

    肉食品加工原料增多，并且肉类不属于可长期保存的产品。因此，为减少仓储压力，就需要多家肉类加工企业配合，在保证新鲜肉类供应充分的前提下，将剩余肉类进行深加工处理。这些企业就需要投入大量的加工设备，另外，上个世纪八、九十年代购入的大批国外设备已趋于淘汰，需要更新。

    国内储肉量大幅增长，对国内肉类加工行业而言，既是一个机遇又是新的挑战。肉食品大量涌入市场，将直接影响肉类加工行业的发展，带动仓储、加工、包装及运输等相关机械设备的进一步更新。同时，我国肉类加工设备企业应提前做好准备，自主研发属于自己的高效化产品，抢占国内肉类加工设备市场的优势地位。